소고기뭇국 맛있게 끓이는법 시원한 국물맛이 너무나 좋은 소고기뭇국 지난 설에 먹는 소고기뭇국이 생각납니다. 준비할 것도 많고 시간은 왜 부족한지 미리 할것 싶은데 그래도 이것저것 구입한건 택배로 속속 도착을 하고 있습니다. 괜히 혼자 스트레스 받아서는 입병나서 고생하고 있습니다. 매운건 먹지도 못하고 콩나물과 무를 넣고 시원하게 끓인 소고기뭇국 생각이 나서 끓여보았습니다. = 재료 = 소고기 300g, 콩나물 한줌, 무 1/3개(작은거), 대파1뿌리, 마늘 1숟가락, 간장2숟가락 물2리터 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거합니다. 콩나물은 깨끗하게 씻어 준비하고, 무는 어슷썰기, 나박썰기를 해주셔도 되는데 경상도식으로는 무를 돌려가며 빚어 썰기로 하는데, 어른들 말씀으로는 요거 국물이 더 시원해진..